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コレモ、ツクリマシタ!!!

昨日から仕込んでた、
☆柚子生姜シロップ☆
☆キウイのコンフィチュール☆

生姜シロップがバージョンアップしました。

因みにレシピは、、、
今回のでいくと
柚子、生姜、キビ糖
※柚子果汁を絞り、取っておく、
※鍋に生姜を千切り、ヒトカケ分は擦り下ろしたのを入れて、
果汁を搾った後の柚子も入れる、
※キビ糖を350gほど上にかけて一晩置く
※一晩置くと水分がたっぷりでてくるので、
それに1カップほどの水を入れて火にかける
※アクを取りながら煮詰めていく。20~30分ほど
※粗熱を取ってから柚子果汁を入れる、
※こして容器に入れましょ~

mimoはこの煮出した生姜も有効利用していて、、、

豚肉の生姜焼きの生姜として使いました。
中々美味しかったですよ。

今回は柚子も加わり、柚子風味の豚肉の生姜焼きってありかな???

濾した後に残った鍋に水を1カップ入れて火にかけ、出来立ての生姜湯を飲むのが作った後の一時となっております。

パパさんも毎朝この柚子生姜シロップ楽しみに飲んでくれていて、
モチロン姫and王子も!
嬉しいコトです。コレで今年は風邪知らずだぁ~と言いたい所ですよねぇ~




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プロフィール

mimo

Author:mimo
2012年7月25日に市原市から東大阪市に戻ってきました。
mimo、そしてmimoファミリー
大好きな癒しのおうち、生活を色々綴っていこーと思います。
アメブロmimo癒しのGOODSでは、mimo作品の紹介をしていますので、そちらもヨロシク(#^.^#)

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